La fête de la dinde est devenu aujourd’hui l’un des rendez-vous incontournables du calendrier festif de notre région.

Cette fête est organisée depuis une vingtaine d’années par les éleveurs de la Coopérative de Licques qui dans un esprit solidaire, mettent tous la main à la pâte.

A la mi-décembre, pendant tout un week-end, la dinde est mise à l’honneur à Licques. Ainsi les festivités débutent le samedi avec un concours de dindes, chapons et pintades qui récompense les éleveurs.

Ensuite un marché de noël de produits régionaux se poursuit tout au long du week-end. Le soir les convives se retrouvent autour d’un bon repas et dansant toute la nuit. Le dimanche matin la foule s’attroupe autour de la potée Licquoise et suit un cortège la confrérie de la dinde qui guide le troupeau de dindes vivantes jusqu’ en haut du bourg. La confrérie intronise alors ses nouveaux membres et la fête se poursuit à nouveau autour d’un repas dansant.

Depuis 2002, la fête de la dinde se déroule sur 3 journées. Le lundi étant maintenant consacré aux professionnels. Cette fête attire des milliers de visiteurs et environs 3000 repas en 2 jours sont servis.